謙煜機器有限公司- 食品機械、蔬果脆片、蝦蝦叫、蝦子分級機、蝦叔叔真空乾燥設備、魚肉片全自動重量分級機、現榨果汁機

謙煜機器有限公司
工廠/地址: 台南市關廟區南雄路一段861號
Email: cy168.machine@msa.hinet.net

CHENG YIN MACHINERY CO., LTD.
No. 861, Sec. 1, Nan-Hsiung Rd., Kwan-Miao Dist.,
Tainan 71844, Taiwan, R.O.C.
TEL: 886-6-5952728 / FAX: 886- 6-5967628

蔬果脆片整廠

蔬果脆片範例

蝦子分級機

現榨果汁機專

蔬果脆片整廠設備專業製造
Expert Maker Of Whole Set Equipment For Vegetable & Fruit Chips

　　本設備適用於蘋果、香蕉、鳳梨、菠蘿蜜、奇異果、梨、哈蜜瓜、木瓜、芒果、楊桃、香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、芋頭、腰果、芹菜、四季豆、青椒、等蔬果之脆片以及水產類、小魚、小蝦等的生產；採用真空油炸及油循環加熱，以減少油之溫降，縮短油炸時間，使產品保持原色澤，原風味又香脆既營養的休閒食品。更能於油炸乾燥後直接於鍋內自動進行真空離心脫油，如此產品的含油量低、片型保持完整，不會有磨損或破碎；在油炸過程中，溫度與時間，以及脫油時間與速度，都是自動控制，操作上極為方便。

產能：15~20 kg/HR 成品(一般蔬果類)

This equipment is applied in the chips of apple, banana, pineapple, jack, pear, kiwi fruit, melon, potato, carrots, sweet potatoes, taro, garden peas, bell peper, celery etc. and, also for producing small fish and shrimp.it adoped vacuum frying and oil recyle eating, so got avoid oil temperature lowing down, decrease the frying time that maintaining the natural colors, natural taste and good smelling crisp and nutrit- ional leisure food.

真空油炸乾燥機(實驗型)
Experimental Type Vacuum Drying Machine

　　特性：此設備鍋內用油量少(35公升)，加熱容易、快速，更能於油炸乾燥後直接於鍋內自動進行真空離心脫油，如此產品的含油量低、片型保持完整，不會有磨損或破碎；在油炸過程中，溫度與時間，以及脫油時間與速度，都是自動控制，操作上極為方便。適合小量生產以及產品多樣化開發研究之用。

產能：1 kg/HR 成品(一般蔬果類)
　　　7 kg/HR 成品(堅果類)

蔬果脆片制作程序 /(敏豆為例)： Vegetable Chips Proceeding description ( Example of Snap Bean)
新敏豆原料 Fresh Snap Bean		殺菁冷卻 Blanching & cooler process	真空浸漬 Vacuum Maceration Process

真空油炸離心脫油 Vacuum Fry, Dry & De-Oil Process		冷卻 g process	調味 Seasoning Process

秤重包裝 Scaling & Packing
	適用範圍：一、蔬菜、水果之殺菁、含浸、油炸、乾燥。二、水產類：小魚、小蝦等海產之含浸、油炸、乾燥。三、各種肉類食品之含浸、油炸、乾燥。四、豆干、滷蛋等滷味食品的殺菁、含浸、乾燥。

APPLICABLE ITEE:

蝦子分級機與魚肉片全自動重量分級機
Shrimp Size-Selecting Machines And Fish Meat Wight-Selecting Machines

1.	能力：帶頭 1200公斤/小時去頭 800公斤/小時帶尾/去殼 500公斤/小時
2.	精確度：大約90%
3.	有自動進料設備，減少人工。
4.	有４組選別輪，表面電鍍硬鉻或表面披覆橡膠（任選一種），再經研磨加工，以達到選別輪的準確度及提高工作效率。
5.	操作簡便，安全度高。
6.	符合食品衛生條件，採用不鏽鋼製作，清洗容易，組裝方便。
	適用：每磅8/12，13/15，16/20，21/25，26/30，31/35，36/40，41/45，51/60，71/90，90/110，100/200
7.	此設備可選別7種大小的規格。

1.	Capacity: With Head 1200 Kgs/Hour Without Head 800 Kgs/Hour With Tail/Husk Off 500 Kgs/Hour
2.	Accuracy: About 90 %
3.	Auto Feed Motion.Decrease Labor Cost
4.	Sets Of Selecting Rollers. The Surface Of Rollors Available In Hard Chrome Plating Or Covering Rubber(Optional One ). Rollers Have Fine Grinded. To Guarantee The Accuracy And Up Working Efficacy
5.	Easy Operating & Top Safe .
6.	Meet Food Health Standard. The Body Made From Stainless Steel. Easy Wash & Clean , Also Convenient To Assembly
	Applied: Per Pound 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/35, 36/40, 41/45, 51/60, 71/90, 90/110, 100/200
7.	This Machine Is Good To Select 7 Kinds Of Shrimps Sizes.

現榨果汁機專業製造
JUICE EXTRACTOR

　　本台現榨果汁機，適合餐廳與喜慶宴會、
需求量大的場所使用。

尺寸：600W×600L×1290H
材質：SUS 304
容量：35 L

The Juice Extractor Is Suit To Restaurant, Banquet, And Public Place That Needs A Great Volume Of Juice.

Size: 600W×600L×1290H
Material：SUS #304
Capacity：35 L